CÂU CHUYỆN SÁNG LẬP
Công ty TNHH Gama Food Service được thành lập tháng 7 năm 2022 với ngành sản xuất chính là cung cấp xúc xích Ý chính hiệu, do người Ý làm theo cách truyền thống của dân tộc Ý, với tôn chỉ cung cấp các sản phẩm từ thịt lợn tươi sạch và chất lượng nhất cho thị trường Việt Nam. Xúc xích với thành phần 100% thịt lợn tươi sạch của chúng tôi là kết quả của một thời gian nghiên cứu thị trường và tư duy chiến lược được ấp ủ và thực hiện trong vòng 2 năm trước ngày công bố bởi người sáng lập CARMELO BISIGNANO, một kiến trúc sư người Ý hiện đang là chủ một nhà hàng Ý tại Melbourne, Úc. Ông có tình yêu đặc biệt với nền ẩm thực Việt Nam. Mùa xuân năm 2018, khi lần đầu đến với Hà Nội, ông đã có ấn tượng mạnh mẽ bởi đất nước Việt Nam tươi đẹp đầy hội nhập và phát triển cùng với nền ẩm thực lâu đời và phong phú. Ngay từ ngày đó, ông đã phát triển tầm nhìn của mình về việc mang một số công thức truyền thống làm xúc xích của người Ý đến một thị trường đầy tiềm năng – Hà Nội, thủ đô sầm uất của Việt Nam. Sau khi đã hội đủ “thiên thời, địa lợi, nhân hòa”, được sự ủng hộ hợp tác của người bạn đời đến từ Thủ đô Hà Nội, họ cùng nhau sáng lập ra Gama Food Service.
Tuy nhiên, ông quyết định rằng đây không chỉ là cơ hội giới thiệu về nền ẩm thực của quê hương, mà sẽ là một sự giao thoa giữa 2 nền văn hóa ẩm thực tuyệt vời Italia và Việt Nam. Ngoài những sản phẩm xúc xích truyền thống mang hương vị chuẩn Ý, những ý tưởng kết hợp ẩm thực Ý với các nền ẩm thực trên thế giới cũng từng bước được hình thành với những sản phẩm xúc xích đầu tiên. Ở Gama Food Service, sự sáng tạo cùng những ý tưởng mới mẻ mang tên xúc xích Gama trên cơ sở kết hợp ẩm thực cùng những trải nghiệm thực tiễn cho phép chúng tôi cung cấp đến người tiêu dùng những sản phẩm đặc biệt thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng và thú vị nhất. Để đưa được những hộp xúc xích Ý đến với người tiêu dùng Việt Nam, chúng tôi đặc biệt chú trọng vào việc giáo dục tiêu dùng về cách chế biến và thưởng thức những sản phẩm thịt tươi được sản xuất theo phương pháp của Ý. Trong giai đoạn phát triển và thử nghiệm những loại xúc xích chất lượng này, chúng tôi đã dành rất nhiều thời gian tìm kiếm những nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào phù hợp nhất với tiêu chí “sạch” và “tươi” để có thể đáp ứng được tôn chỉ “chất lượng là ưu tiên hàng đầu”.
